28/07/2016

Curso Italiano com Gastronomia na Escola Dante Alighieri - Camerino - Itália




Aula de Molhos no Restaurante Papafó


Com os terremotos ocorridos em 2016 na Itália, a cidade de Camerino ficou bastante danificada e está em trabalhos de recuperação. A Escola Dante Alighieri está com a mesma estrutura e carinho de sempre na cidade de Recanati, muito parecida com Camerico e seu borgo medieval, apenas 10 km das praias de Porto Recanati no Mar Adriático.
Veja mais informações neste post:


Muitas pessoas chegam neste blog procurando informação sobre a Escola de Italiano em Camerino e já tive o prazer de conhecer algumas pessoalmente, e não é novidade o quanto gosto da cidade, do pessoal e retornar para lá sempre que posso. Agora eles lançaram o curso de italiano com gastronomia e assim que soube me programei para participar. Foi uma delícia, divertido e recomendo para todos que além de amar uma boa culinária italiana também desejam aprender italiano. A Escola cresceu e está com novas salas de aula, uma cozinha preparada para o curso de gastronomia e um enorme painel que retrata bem os apaixonados por viagens como eu: o Mapa mundo e a frase que diz que o mundo é um livro, e quem não viaja não lê sequer uma página.

O site da escola é este com todas as informações de datas e preços:
http://www.scuoladantealighieri.org/bra/index.htm




Ana Poeti Coordenadora da Escola



Gianny, O Grande Mestre

O curso tem uma programação que inclui aulas práticas e teóricas com base na gastronomia italiana e contam com professores experientes sob a coordenação dos mestres Gianni e Anna . Durante os primeiros quinze dias o aluno participa de aulas de italiano e o restante das duas semanas com aulas de gastronomia, sendo cada dia dedicado a um tema. Após as aulas práticas onde todos literalmente colocam a mão na massa com muita diversão, a degustação encerra com chave de ouro e um bom vinho.



Giordano do Bar Centrale







Simonetta




As aulas de Pasticceria e Pasta são pura diversão e gostosura onde o aluno aprende a preparação, recheios e decoração. A aula de sorvete é realizada no Bar Centrale sob o comando de Giordano , Pizza no Restaurante Noé, Molhos no Restaurante Papafó e Carnes no Restaurante Villa Fornari. A aula de peixes começa na Peixaria de Camerino com a explicação sobre os tipos da região e depois a preparação no Restaurante Vicolletto. Todos com degustação no final que é a parte mais gostosa e descontraída regada a um bom vinho com o bônus de aprender com pessoas experientes no ramo e em uma cozinha profissional. 








Roberto da Pizzaria Noé









 









O curso também  inclui a visita de negócios na cidade para conhecer os produtos típicos da região, e durante as duas primeiras semanas de italiano uma degustação após a aula teórica sobre a região de Marche no Restaurante Noé para conhecer os vinhos e embutidos mais famosos.






As aulas teóricas são realizadas na escola como a de queijos com Antonella, proprietária junto com o marido da Casa del Formaggio em Camerino, e a melhor para comprar estes produtos quando estiver na cidade. E com o mestre Gianni aprendemos as técnicas de degustação de alimentos e vinhos para identificar aromas e sabores. O ponto alto do curso é a visita da Vinícola Monte Schiavo para ver o processo de produção de um vinho e azeite com degustação no final, e possibilidade de compra direto com o produtor. É desta vinícola o vinho que a escola desenvolveu com sua marca.





Antonella da Casa del Formaggio















O valor do curso inclui todas as aulas de gastronomia, italiano e cultura italiana com a acomodação em residência estudantil, passeios programados com a escola e atividades como Jantar Internacional, Noite de Karaokê, etc. São oferecidos serviços opcionais de alojamentos diferenciados e passeios extras. No site tem todas as informações e no marcador ao lado Camerino mais posts para saber mais sobre a cidade e o curso.




E o melhor de tudo é conhecer pessoas de vários lugares do mundo e uma experiência enriquecedora para jovens, adultos e senhores. 










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